【幼児食レシピ】ミートマカロニ

写真左

材料（3人分）

マカロニ	500g		トマト缶	200g
豚ひき肉	240g		ケチャップ	大さじ4
玉ねぎ	120g		中濃ソース	大さじ1
にんじん	120g		塩・こしょう	適量
大根の葉	120g
ピーマン	60g
サラダ油	大さじ1.5

（1人あたりの栄養価）
エネルギー233kcal、たんぱく質9.7g、脂質5.6g、カルシウム41mg、鉄1.2mg、塩分0.7g

作り方

1. 玉ねぎ、にんじん、大根の葉、ピーマンはそれぞれ細かいみじん切りにする
2. 鍋にサラダ油を入れて火にかけ、豚ひき肉と1を炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらトマト缶を入れて煮詰める。
3. ケチャップ、中濃ソース、塩・こしょうで味つけする
4. 別の鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、塩ひとつまみを入れてマカロニを茹でる。茹でる時にオリーブ油少々入れるとよい
5. 茹で上がったらお皿に盛り、3をかける