【幼児食教室レシピ】ミートマカロニ

幼児食 幼児1人分は親の半分の量が目安です

注：食べる量には個人差があります

材料（親子3組分）

• マカロニ
  500グラム
• 豚ひき肉
  240グラム
• タマネギ
  120グラム
• ニンジン
  120グラム
• ダイコンの葉
  120グラム
• ピーマン
  60グラム
• オリーブ油
  大さじ1.5
• トマト缶
  0.5缶
• ケチャップ
  大さじ4
• 中濃ソース
  大さじ1
• 塩・こしょう
  少々

幼児1人分

エネルギー233キロカロリー、たんぱく質9.7グラム、脂質5.6グラム、カルシウム41ミリグラム、鉄1.2ミリグラム、塩分0.7グラム

作り方

1. タマネギ、ニンジン、ダイコンの葉、ピーマンはそれぞれ細かいみじん切りにする
2. 鍋にオリーブ油を入れて火にかけ、豚ひき肉と1を炒める。タマネギがしんなりしてきたらトマト缶を入れて煮詰める
3. ケチャップ、中濃ソース、塩・こしょうで味つけする
4. 別の鍋にたっぷりの熱湯を沸かし、塩ひとつまみを入れてマカロニをゆでる。ゆでる時にオリーブ油少々入れるとよい
5. ゆであがったら皿に盛り、3をかける