【離乳食教室レシピ】じゃがいもとブロッコリーのカレー煮

材料（大人4人分）

じゃがいも	500g
ブロッコリー	160g
だし汁	200cc
しょうゆ	大さじ1
カレー粉	小さじ1/2 （2分の1）

（1人あたりの栄養価）

エネルギー112kcal、たんぱく質4.2g、脂質0.3g、カルシウム22mg、鉄1.0mg、塩分0.7g

作り方（基本の大人用）

1. じゃがいもは皮をむいて6等分にする。ブロッコリーは小房に分けて茹でる
2. 小鍋にじゃがいもとだし汁を入れたらやわらかくなるまで煮る。やわらかくなったらしょうゆを入れ、全体に回ったらカレー粉を入れる
3. 最後に茹でたブロッコリーを入れて温まる程度に加熱する

離乳食に取り分けると……

5か月・6か月頃

やわらかく煮たじゃがいもは、つぶして湯ざましでのばす。

7か月・8か月頃

やわらかく煮たじゃがいもとブロッコリーは2から3mmに切る。

9か月から11か月頃

やわらかく煮たじゃがいもとブロッコリーは5から7mmに切る。

12か月から18か月頃

しょうゆを入れてさっと煮たじゃがいもとブロッコリーを取り出し、1cmに切る。（大きめに切って手づかみしやすいようにしてもよい） 

注：食べる量には個人差があります