【離乳食教室レシピ】水餃子

材料（大人4人分）

豚ひき肉	240g
玉ねぎ	120g
にんじん	40g
餃子の皮	25枚程度
しょうゆ	大さじ2
酢	大さじ1
からし	お好みで

（1人あたりの栄養価）

エネルギー263kcal、たんぱく質15.3g、脂質9.6g、カルシウム22mg、鉄1.2mg、塩分1.4g

作り方（基本の大人用）

1. 玉ねぎはみじん切りにする。にんじんは皮をむいてすりおろす
2. ボールに1と豚ひき肉を入れてよく混ぜる
3. 餃子の皮で包み、たっぷりの熱湯で約3分茹でる
4. 食べる際、酢じょうゆをつけ、お好みでからしをつける

離乳食に取り分けると……

5か月・6か月頃

にんじんはすりおろし、水と一緒に鍋に入れて火にかける。

7か月・8か月頃

にんじんと玉ねぎは2から3mmに切り、やわらかく茹でる。ゆで汁を捨てたら、そこへひき肉とだし汁を入れる。さいばしでほぐしてから火をつけて煮る。最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。

9か月から11か月頃

餃子の皮を半分に切って小さい水餃子を作る。

12か月から18か月頃

餃子の皮を半分に切って小さい水餃子を作る。

注：食べる量には個人差があります