【離乳食教室レシピ】白身魚のケチャップ煮

取り分け離乳食 親・子のものをいっしょに作ります

材料（大人4人分）

• 白身魚
  70グラム×4切れ
• 片栗粉
  大さじ2
• タマネギ
  250グラム
• 油
  小さじ4
• 砂糖
  大さじ2
• ケチャップ
  大さじ4
• 溶けるチーズ2枚
  2枚

エネルギー188キロカロリー、たんぱく質13.4グラム、脂質6.5グラム、カルシウム90ミリグラム、鉄0.4ミリグラム、塩分1.0グラム

作り方（基本の大人用）

1. 白身魚は片栗粉をまぶしておく。タマネギは薄切りにする
2. 鍋に油とたまねぎを入れ、タマネギが透き通るまで炒める。そこに水100cc、砂糖、ケチャップ、白身魚を入れてふたをし、蒸し煮にする
3. 魚に火が通ったら4等分にしたチーズを魚の上にのせてチーズが溶けるまで火にかける

離乳食に取り分けると……

5か月・6か月頃

(白身魚が始まっているかたのみ）ゆでた白身魚をすりつぶし、お湯でのばす。

7か月・8か月頃

白身魚は離乳食用に少し切り分け、さっとゆでてほぐす。炒めたタマネギは2から3ミリに切り、水と一緒に鍋に入れてさっと煮る。煮汁を捨て、魚とだし汁少々を入れたら煮る。最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。

9か月から11か月頃

チーズをのせる前の白身魚とタマネギを取り分け、5から7ミリに切る。鍋にひたひたになる位の水と一緒に入れて少し火にかける(水溶き片栗粉でとろみをつけると食べやすい）。

12か月から18か月頃

チーズをのせる前の白身魚とタマネギを取り分け、1センチに切る。鍋にひたひたになる位の水と一緒に入れて少し火にかける。最後にチーズ少々をのせて余熱で溶かす。

注：食べる量には個人差があります