【離乳食教室レシピ】白身魚のケチャップ煮

材料（大人4人分）

白身魚（たら）	4切れ
片栗粉	大さじ2
玉ねぎ	250g
サラダ油	小さじ1
砂糖	大さじ1
ケチャップ	大さじ1
溶ろけるチーズ	2枚

（1人あたりの栄養価）

エネルギー188kcal、たんぱく質13.4g、脂質6.5g、カルシウム90mg、鉄0.4mg、塩分1.0g

作り方（基本の大人用）

1. 白身魚は片栗粉をまぶしておく。玉ねぎは薄切りにする
2. 鍋にサラダ油と玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。そこに水100cc、砂糖、ケチャップ、白身魚を入れてふたをし、蒸し煮にする
3. 魚に火が通ったら4等分にしたチーズを魚の上にのせてチーズが溶ろけるまで火にかける

離乳食に取り分けると

5か月・6か月頃

(白身魚が始まっているかたのみ）茹でた白身魚をすりつぶし、お湯でのばす。

7か月・8か月頃

白身魚は離乳食用に少し切り分け、さっと茹でてほぐす。いためた玉ねぎは2から3mmに切り、水と一緒に鍋に入れてさっと煮る。煮汁を捨て、魚とだし汁少々を入れたら煮る。最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。

9か月から11か月頃

チーズをのせる前の白身魚と玉ねぎを取り分け、5から7mmに切る。鍋にひたひたになる位の水と一緒に入れて少し火にかける(水溶き片栗粉でとろみをつけると食べやすい）。

12か月から18か月頃

チーズをのせる前の白身魚と玉ねぎを取り分け、1cmに切る。鍋にひたひたになる位の水と一緒に入れて少し火にかける。最後にチーズ少々をのせて余熱で溶かす。

注：食べる量には個人差があります