おかゆの作り方

離乳食の基本となる「おかゆ」の作り方をご紹介します。
おかゆは、お米からでも、ごはんからでも作ることができます。

お米から作る場合

分量

	お米：水の割合
10倍がゆ（離乳初期ごろ）	1：10
7倍がゆ（離乳中期ごろ）	1：7
5倍がゆ（離乳後期ごろ）	1：5
軟飯（離乳完了期ごろ）	1：2から3

 

作り方

• 鍋にお米と水を入れて火にかけ沸騰したら、ふたをして弱火で20から30分加熱する
• 加熱後、火を止めて10分間蒸らす

ごはんから作る場合

分量

	ごはん：水の割合
10倍がゆ（離乳初期ごろ）	1：5
7倍がゆ（離乳中期ごろ）	1：3
5倍がゆ（離乳後期ごろ）	1：2
軟飯（離乳完了期ごろ）	1：1から1．5

作り方

• 鍋にごはんと水を入れて火にかけ沸騰したら、ふたをして弱火で15分加熱する
• 加熱後、火を止めて10分間蒸らす

炊飯器を使って作る場合

作り方

• 炊飯器に、大人用のごはんを炊くお米と水をセットする
• 中央にくぼみを作る
• くぼみに湯のみを置き、湯のみの中におかゆの分量のお米と水をセットする
• 通常通り、炊飯する

10倍がゆ

離乳初期（5から6か月ごろ）に適したおかゆです。

最初のうちは、なめらかにすりつぶして飲み込みやすくしましょう。

7倍がゆ

離乳中期（7から8か月ごろ）に適したおかゆです。

5倍がゆ

離乳後期（9から11か月ごろ）に適したおかゆです。

軟飯

離乳完了期（1歳から1歳6か月ごろ）に適しています。

離乳初期（5から6か月ごろ）は、なめらかにすりつぶした10倍がゆから始め、慣れてきたらすりつぶさない10倍がゆを少しずつ試していきましょう。

また、離乳食の進み方に合わせて7倍がゆ、5倍がゆ、軟飯と進めていきましょう。