和風豆腐ハンバーグ
更新日：2023年4月3日
離乳食でも使い勝手のよい「豆腐」を使ったレシピです。
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木綿豆腐 |
300グラム |
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鶏ひき肉 |
100グラム |
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玉ねぎ |
160グラム |
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パン粉 |
1カップ |
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片栗粉 |
大さじ2 |
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サラダ油 |
大さじ1 |
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大根 |
200グラム |
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ねぎ |
適量 |
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めんつゆ |
大さじ2 |
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酒 |
大さじ4 |
作り方（大人用）
- 豆腐はよく水切りをする。大根はおろし、ねぎは小口切りにする
- 玉ねぎはみじん切りにし、油をひいたフライパンで炒める
- ボウルに豆腐、玉ねぎ、ひき肉、パン粉、片栗粉を入れてよく混ぜたら平たく成形する
- めんつゆと酒は、合わせて小鍋で加熱する
- フライパンを加熱し油をひいたら、成形したハンバーグを並べて焼く。片面に焼き目がついたら裏返し、ふたをして弱火で3から4分ほど焼く
- ハンバーグの上に大根おろし、4のたれをかけ、ねぎをちらす
とりわけ離乳食
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離乳初期（5から6か月ごろ） |
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離乳中期（7から8か月ごろ） |
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離乳後期（9から11か月ごろ） |
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離乳完了期（12から18か月ごろ） |
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このページに関する問い合わせ先
保健福祉部 健康推進課 母子保健係
電話番号：0276-74-5155
窓口の場所：保健センター
